What is Dementia?
Dementia is a general term (not a specific disease) that describes a group of symptoms which negatively impacts memory severe enough to interfere with daily life.
Alzheimer’s is the most common form of dementia with 60-80% of cases, while Vascular Dementia is the second most common dementia type. Nevertheless, there are many other conditions that cause symptoms of dementia. As opposed to Alzheimer’s, some forms of dementia are reversible.
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Gefüllte Paprika mit Tacos
Vorbereitungszeit: 15 Minuten | Kochzeit: 20 Minuten | Etwa 522 kcal pro Portion
1/2 Becher Zwiebeln, fein geschnitten 1 Knoblauchzehe, fein zerhackt 1 Pfund Rinderhack Salz & Pfeffer 2 EL Koriander, gehackt 1 EL Chilipulver 1/2 TL Kümmel 1/2 TL Paprikapulver 3 Paprika, halbiert (Samen entfernt) 1 Becher geriebener Cheddarkäse 1 Becher geriebener Monterey Jack - Käse 1 Becher gehackter Salat Für 4 Portionen
Ofen auf 190°C vorheizen und das Backblech einreiben. In einer großen Pfanne einen EL Olivenöl über mittlerer Hitze erhitzen. Zwiebeln darin kochen, bis sie weich sind (etwa 5 Minuten). Knoblauch hinzufügen und eine 1 Minute köcheln lassen und das Hackfleisch hinzufügen. Das Hackfleisch so lange braten, bis das Fleisch nicht mehr pink ist (etwa 5 Minuten). Chilipulver, Kümmel und Paprika in das Hackfleisch geben, dann mit Pfeffer und Salz würzen. Paprika mit Olivenöl beträufeln und mit Salz und Pfeffer würzen. Lege die Paprikaschoten in die Auflaufform und gebe die Fleischmischung in jede Paprika. Mit Käse überbacken (backen, bis der Käse geschmolzen ist und die Paprikaschoten knusprig sind), etwa 20 Minuten. Jede Paprika mit Salat versehen und mit Pico de Gallo, scharfer Sauce und Limettenstücken servieren Avocado und Sauercreme für besseren Geschmack hinzufügen.
Gefüllte Paprika mit Tacos
Vorbereitungszeit: 15 Minuten | Kochzeit: 20 Minuten | Etwa 522 kcal pro Portion
Zutaten:
1/2 Becher Zwiebeln, fein geschnitten 1 Knoblauchzehe, fein zerhackt 1 Pfund Rinderhack Salz & Pfeffer 2 EL Koriander, gehackt 1 EL Chilipulver 1/2 TL Kümmel 1/2 TL Paprikapulver 3 Paprika, halbiert (Samen entfernt) 1 Becher geriebener Cheddarkäse 1 Becher geriebener Monterey Jack - Käse 1 Becher gehackter Salat Für 4 Portionen
Zubereitung:
Ofen auf 190°C vorheizen und das Backblech einreiben. In einer großen Pfanne einen EL Olivenöl über mittlerer Hitze erhitzen. Zwiebeln darin kochen, bis sie weich sind (etwa 5 Minuten). Knoblauch hinzufügen und eine 1 Minute köcheln lassen und das Hackfleisch hinzufügen. Das Hackfleisch so lange braten, bis das Fleisch nicht mehr pink ist (etwa 5 Minuten). Chilipulver, Kümmel und Paprika in das Hackfleisch geben, dann mit Pfeffer und Salz würzen. Paprika mit Olivenöl beträufeln und mit Salz und Pfeffer würzen. Lege die Paprikaschoten in die Auflaufform und gebe die Fleischmischung in jede Paprika. Mit Käse überbacken (backen, bis der Käse geschmolzen ist und die Paprikaschoten knusprig sind), etwa 20 Minuten. Jede Paprika mit Salat versehen und mit Pico de Gallo, scharfer Sauce und Limettenstücken servieren Avocado und Sauercreme für besseren Geschmack hinzufügen.