What is Dementia?
Dementia is a general term (not a specific disease) that describes a group of symptoms which negatively impacts memory severe enough to interfere with daily life.
Alzheimer’s is the most common form of dementia with 60-80% of cases, while Vascular Dementia is the second most common dementia type. Nevertheless, there are many other conditions that cause symptoms of dementia. As opposed to Alzheimer’s, some forms of dementia are reversible.
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Quinoa mit Mandeln und Feta
Zubereitungszeit: 10 Minuten | Kochzeit: 15 Minuten | Etwa 404 kcal pro Portion
300g Quinoa 50g geröstete Mandeln 1 TL Olivenöl 1 EL Koriander 1 EL Leinsamen ½ EL Safran 100g Feta, zerbröselt Eine Handvoll Petersilie, geschnitten Zitronensaft einer halben Zitrone Für 4 Personen
Öl in eine große Pfanne geben und Koriander, Safran und Petersilie hinzugeben. Alles für etwa eine Minute rösten. Den Quinoa hinzugeben und für eine weitere Minute anbraten, bis du einen "pop"-Geräusch hörst. Dann 600ml kochendes Wasser hinzugeben und für 10-15 Minuten köcheln lassen, bis das Wasser verdunstet ist. Der Quinoa sollte einen weißen Rand haben. Abkühlen lassen und den Feta, die Mandeln, Leinsamen und Zitronensaft hinzufügen. Alles umrühren und servieren. Tipp: Fleischliebhaber können auch Hühnchen hinzufügen.
Quinoa mit Mandeln und Feta
Zubereitungszeit: 10 Minuten | Kochzeit: 15 Minuten | Etwa 404 kcal pro Portion
Zutaten:
300g Quinoa 50g geröstete Mandeln 1 TL Olivenöl 1 EL Koriander 1 EL Leinsamen ½ EL Safran 100g Feta, zerbröselt Eine Handvoll Petersilie, geschnitten Zitronensaft einer halben Zitrone Für 4 Personen
Zubereitung:
Öl in eine große Pfanne geben und Koriander, Safran und Petersilie hinzugeben. Alles für etwa eine Minute rösten. Den Quinoa hinzugeben und für eine weitere Minute anbraten, bis du einen "pop"-Geräusch hörst. Dann 600ml kochendes Wasser hinzugeben und für 10-15 Minuten köcheln lassen, bis das Wasser verdunstet ist. Der Quinoa sollte einen weißen Rand haben. Abkühlen lassen und den Feta, die Mandeln, Leinsamen und Zitronensaft hinzufügen. Alles umrühren und servieren. Tipp: Fleischliebhaber können auch Hühnchen hinzufügen.