What is Dementia?
Dementia is a general term (not a specific disease) that describes a group of symptoms which negatively impacts memory severe enough to interfere with daily life.
Alzheimer’s is the most common form of dementia with 60-80% of cases, while Vascular Dementia is the second most common dementia type. Nevertheless, there are many other conditions that cause symptoms of dementia. As opposed to Alzheimer’s, some forms of dementia are reversible.
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Gnocchi in Salbei-Butter Soße
Vorbereitungszeit: 10 Minuten | Kochzeit: 10 Minuten | Ca. 398 kcal pro Portion
2 Packungen Gnocchi (aus Kartoffeln) - ca. 340 Gramm ¼ Becher Butter 1 TL getrockneter Salbei 1 Knoblauchzehe (gehackt) ¼ Becher geriebener Parmesankäse 2 EL zusätzlicher Parmesankäse ¼ TL Salz ¼ TL Pfeffer Für 2 Personen
Leicht gesalzenes Wasser zum Kochen bringen. Die Gnocchi ins kochende Wasser legel und solange kochen, bis die Gnochi an der Wasseroberfläche schwimmen (normalwerweise nach 2-3 Minuten). Die Butter in einer Pfanne schmelzen (bei mittlere Hitze) und den gehackten Knoblauch hinzugeben. Solange anbraten bis der Knoblauch gold-braun geworden ist (etwa 4 Minuten). Den Salbei und das Salz hinzugeben, sowie die gekochten Gnocchi. Nun wird der ¼ Becher Parmesan hinzugegeben. Mit Pfeffer würzen. Das Gericht auf 2 Tellerverteilen und die 2 EL Parmesan dazu geben. Tipp: Mit griechischem Salat servieren.
Gnocchi in Salbei-Butter Soße
Vorbereitungszeit: 10 Minuten | Kochzeit: 10 Minuten | Ca. 398 kcal pro Portion
Zutaten:
2 Packungen Gnocchi (aus Kartoffeln) - ca. 340 Gramm ¼ Becher Butter 1 TL getrockneter Salbei 1 Knoblauchzehe (gehackt) ¼ Becher geriebener Parmesankäse 2 EL zusätzlicher Parmesankäse ¼ TL Salz ¼ TL Pfeffer Für 2 Personen
Zubereitung:
Leicht gesalzenes Wasser zum Kochen bringen. Die Gnocchi ins kochende Wasser legel und solange kochen, bis die Gnochi an der Wasseroberfläche schwimmen (normalwerweise nach 2-3 Minuten). Die Butter in einer Pfanne schmelzen (bei mittlere Hitze) und den gehackten Knoblauch hinzugeben. Solange anbraten bis der Knoblauch gold-braun geworden ist (etwa 4 Minuten). Den Salbei und das Salz hinzugeben, sowie die gekochten Gnocchi. Nun wird der ¼ Becher Parmesan hinzugegeben. Mit Pfeffer würzen. Das Gericht auf 2 Tellerverteilen und die 2 EL Parmesan dazu geben. Tipp: Mit griechischem Salat servieren.