Blaubeeren-Müsli-Riegel

Vorbereitungszeit: 10 Minuten | Kochzeit: 40 Minuten

1/2 Becher Vollkornmehl 1/2 Becher normales Mehl 1 Becher Haferflocken 1/4 TL Backpulver 1/4 TL Salz 1 TL Zimt 1/2 Becher brauner Zucker 1 Becher Vanillejoghurt 1/4 Becher ungesalzene Butter, in kleine Stücke geschnitten 2 Becher frische Blaubeeren 2 EL Zucker 1 TL Zitronensaft 1 EL geriebene Zitronenschale 1 TL Stärkemehl ​Für 16 Riegel

1. Ofen auf 175 Grad vorheizen. 2. Mehl, Haferflocken, Backpulver, Zimt und brauner Zucker in einer Schüssel verrühren. Joghurt und Butter hinzufügen und vermischen (mit den Händen). 3. Mixtur in einen großen Riegel formen auf einem Backblech. 4. Die Beeren mit dem weißen Zucker, Zitrinensanft, Zitronenschale und Stärke vermischen. Dann diese Mixtur auf die Riegel auf dem Backblech geben. ​ 5. Für 40-45 Minuten backen bis alles schön durch ist. Für 20-30 Minuten kühlen lassen und in kleine Stücke schneiden.

Blaubeeren-Müsli-Riegel

Vorbereitungszeit: 10 Minuten | Kochzeit: 40 Minuten

Zutaten:

1/2 Becher Vollkornmehl 1/2 Becher normales Mehl 1 Becher Haferflocken 1/4 TL Backpulver 1/4 TL Salz 1 TL Zimt 1/2 Becher brauner Zucker 1 Becher Vanillejoghurt 1/4 Becher ungesalzene Butter, in kleine Stücke geschnitten 2 Becher frische Blaubeeren 2 EL Zucker 1 TL Zitronensaft 1 EL geriebene Zitronenschale 1 TL Stärkemehl ​Für 16 Riegel

Zubereitung:

1. Ofen auf 175 Grad vorheizen. 2. Mehl, Haferflocken, Backpulver, Zimt und brauner Zucker in einer Schüssel verrühren. Joghurt und Butter hinzufügen und vermischen (mit den Händen). 3. Mixtur in einen großen Riegel formen auf einem Backblech. 4. Die Beeren mit dem weißen Zucker, Zitrinensanft, Zitronenschale und Stärke vermischen. Dann diese Mixtur auf die Riegel auf dem Backblech geben. ​ 5. Für 40-45 Minuten backen bis alles schön durch ist. Für 20-30 Minuten kühlen lassen und in kleine Stücke schneiden.