What is Dementia?
Dementia is a general term (not a specific disease) that describes a group of symptoms which negatively impacts memory severe enough to interfere with daily life.
Alzheimer’s is the most common form of dementia with 60-80% of cases, while Vascular Dementia is the second most common dementia type. Nevertheless, there are many other conditions that cause symptoms of dementia. As opposed to Alzheimer’s, some forms of dementia are reversible.
About
Contact
Contact
Hühnchen Quinoa Bowl
Vorbereitungszeit: 15 Minuten | Kochzeit: 20 Minuten | Etwa 452 kcal pro Portion
1 Pfund Hühnchenbrust 4 EL Extra-Virgin Olivenöl 1/4 TL Salz 1/4 TL Pfeffer 1 Kanne geröstete rote Paprika 1/4 Becher geröstete Mandeln 1 Knoblauchzehe, zerkleinert 1 TL Paprikapulver 1/2 TL Kümmel 1/4 TL roter Pfeffer 2 Becher gekochte Quinoa 1/4 Becher kernlose Oliven 1/4 Becher fein geschnittene rote Zwiebeln 1 Becher geschnittene Gurke 1/4 Becher zerkleinerte Fetakäse 2 EL frisch geschnittene Petersilie Für 4 Portionen
Platziere ein Rost im oberen Drittel des Ofens. Grill vorheizen. Ein umrandetes Backblech mit Folie auslegen. Hühnchen mit Salz und Pfeffer bestreuen und auf das vorbereitete Backblech legen. Backen, einmal drehend, bis ein ablesbares Thermometer in der dicksten Stelle etwa 73 Grad Celcius anzeigt, etwa nach 14 bis 18 Minuten. Das Huhn auf ein sauberes Schneidebrett legen und in Scheiben schneiden. In der Zwischenzeit die Paprika, Mandeln, 2 EL Öl, Knoblauch, Kümmel und geröstete Paprika in eine Küchenmaschine geben und pürieren. Quinoa, Oliven, rote Zwiebeln und die 2 EL Öl in eine Schüssel geben und mixen. Den Quinoa auf 4 Schüsseln aufteilen und darüber die Gurken und das Hühnchen geben. Dann mit der Soße aus der Küchenmschine verzieren. Mit Feta und Petersilie bestreuen. Fertig. Fruchtsalat als Nachtisch servieren.
Hühnchen Quinoa Bowl
Vorbereitungszeit: 15 Minuten | Kochzeit: 20 Minuten | Etwa 452 kcal pro Portion
Zutaten:
1 Pfund Hühnchenbrust 4 EL Extra-Virgin Olivenöl 1/4 TL Salz 1/4 TL Pfeffer 1 Kanne geröstete rote Paprika 1/4 Becher geröstete Mandeln 1 Knoblauchzehe, zerkleinert 1 TL Paprikapulver 1/2 TL Kümmel 1/4 TL roter Pfeffer 2 Becher gekochte Quinoa 1/4 Becher kernlose Oliven 1/4 Becher fein geschnittene rote Zwiebeln 1 Becher geschnittene Gurke 1/4 Becher zerkleinerte Fetakäse 2 EL frisch geschnittene Petersilie Für 4 Portionen
Zubereitung:
Platziere ein Rost im oberen Drittel des Ofens. Grill vorheizen. Ein umrandetes Backblech mit Folie auslegen. Hühnchen mit Salz und Pfeffer bestreuen und auf das vorbereitete Backblech legen. Backen, einmal drehend, bis ein ablesbares Thermometer in der dicksten Stelle etwa 73 Grad Celcius anzeigt, etwa nach 14 bis 18 Minuten. Das Huhn auf ein sauberes Schneidebrett legen und in Scheiben schneiden. In der Zwischenzeit die Paprika, Mandeln, 2 EL Öl, Knoblauch, Kümmel und geröstete Paprika in eine Küchenmaschine geben und pürieren. Quinoa, Oliven, rote Zwiebeln und die 2 EL Öl in eine Schüssel geben und mixen. Den Quinoa auf 4 Schüsseln aufteilen und darüber die Gurken und das Hühnchen geben. Dann mit der Soße aus der Küchenmschine verzieren. Mit Feta und Petersilie bestreuen. Fertig. Fruchtsalat als Nachtisch servieren.