Gnocchi in Salbei-Butter Soße

Vorbereitungszeit: 10 Minuten | Kochzeit: 10 Minuten | Ca. 398 kcal pro Portion

Zutaten:

  • 2 Packungen Gnocchi (aus Kartoffeln) - ca. 340 Gramm

  • ¼ Becher Butter

  • 1 TL getrockneter Salbei

  • 1 Knoblauchzehe (gehackt)

  • ¼ Becher geriebener Parmesankäse

  • 2 EL zusätzlicher Parmesankäse

  • ¼ TL Salz

  • ¼ TL Pfeffer


Für 2 Personen

‚Äč

Zubereitung:

  1. Leicht gesalzenes Wasser zum Kochen bringen. Die Gnocchi ins kochende Wasser legel und solange kochen, bis die Gnochi an der Wasseroberfläche schwimmen (normalwerweise nach 2-3 Minuten). 

  2. Die Butter in einer Pfanne schmelzen (bei mittlere Hitze) und den gehackten Knoblauch hinzugeben. Solange anbraten bis der Knoblauch gold-braun geworden ist (etwa 4 Minuten). Den Salbei und das Salz hinzugeben, sowie die gekochten Gnocchi. Nun wird der ¼ Becher Parmesan hinzugegeben. Mit Pfeffer würzen.  Das Gericht auf 2 Tellerverteilen und die 2 EL Parmesan dazu geben.  


Tipp: Mit griechischem Salat servieren.