What is Dementia?
Dementia is a general term (not a specific disease) that describes a group of symptoms which negatively impacts memory severe enough to interfere with daily life.
Alzheimer’s is the most common form of dementia with 60-80% of cases, while Vascular Dementia is the second most common dementia type. Nevertheless, there are many other conditions that cause symptoms of dementia. As opposed to Alzheimer’s, some forms of dementia are reversible.
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Scrambled Egg Sandwich
Zubereitungszeit: 4 Minuten | Kochzeit: 8 Minuten | Etwa 359 kcal pro Sandwich
Zutaten:
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2 Eier
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4 Scheiben Brot (deiner Wahl)
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4 Scheiben Tomaten
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2 Scheiben Mozzarella
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6 frische Basilikumblätter
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2 EL Milch
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3 TL Olivenöl
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Salz und Pfeffer nach Geschmack
Für 2 Portionen
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Zubereitung:
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Eier und Milch in eine Schüssel geben und verrühren (Pfeffer und Salz hinzugeben, falls gewünscht).
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1 TL Olivenöl über mittlerer Hitze erhitzen, dann die Eiermasse hinzugeben.
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Wenn die Eier anfangen zu stocken, die Masse langsam auseinandernehmen und kleine Stückchen formen.
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Wenn das Ei durch ist, aus der Pfanne geben.
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2 Brotscheiben mit Olivenöl auf jeweils einer Seite bestreuseln und dann die ölige Seite in der Pfanne anbraten.
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Das Brot in der Pfanne mit dem Rührei belegen, Tomaten, Basilikum und Käse drüber legen und mit der anderen Brotscheibe schließen (ölige Seite nach oben). 2-4 Minuten über mittlerer Hitze braten, dann das Sandwich wenden.
Tipp: Avocado und Bacon hinzugeben :) ​