Hummus

Zubereitungszeit: 30 Minuten | Kochzeit: 10 Minuten | Etwa 190 kcal pro Portion 

Zutaten:

  • 200g Kichererbsen aus der Dose  

  • 2 EL Zitronensaft 

  • 2 zerkleinerte Knoblauchzehen 

  • 1 TL Kümmel 

  • 4 EL Wasser 

  • 2 EL Extra Virgin Olivenöl

  • 1 TL Paprikapulver 

  • 100 ml Tahinigewürz 

  • Salz für den Geschmack (optional) 


Für 2-4 Portionen

Zubereitung:

  1. Wasser aus den Kichererbsen lassen. 

  2. Kichererbsen mit Zitronensaft mischen und Kümmel, Knoblauch, Wasser, Öl, Tahinigewürz und Salz in die Küchenmaschine geben und zu einer einheitlichen Paste werden lassen. 

  3. Falls gewünscht kann mehr Zitronensaft, Knoblauch, Kümmel und Salz hinzugegeben werden (je nach Geschmack). 

  4. Die Paste mit Olivenöl beträufeln und Paprikapulver hinzugeben.  


Tipp: Benutze Karotten zum Dippen