Erdbeeren & Ziegenkäse Bruschetta

Vorbereitungszeit: 10 Minuten | Kochzeit: 25 Minuten

Zutaten:

• 1 Baguette, in Scheiben geschnitten
• 170 Gramm Ziegenkäse
• 2 Becher Erdbeeren, geschnitten
• 2 EL Balsamikoessig 
• 1/3 Becher frisch geschnittener Basilikum
• Olivenöl
• Salz

​Für 6-8 Personen

Zubereitung:

1. Ofen auf 200 Grad Celcius vorheizen. 
2. Erdbeeren und Balsamiko zusammenmischen und für 15 Minuten ziehen lassen. 
3. Das geschnittene Brot auf ein Backblech legen und jede Scheibe mit Olivenöl und etwas Salz beträufeln. 
4. Die Brotscheiben für 7-10 Minuten backen bis das Brot gold-braun wird. Dann aus dem Ofen nehmen. 
5. Jede Scheibe mit einem EL Käse und Erdbeeren bestreichen. Dann mit Basilikum bestreuseln. Fertig.