Nudeln mit Basilikumpesto
Vorbereitungszeit: 10 Minuten | Kochzeit: 15 Minuten | Etwa 478 kcal pro Portion
Zutaten:
Für 4 Portionen
Zutaten:
- 250 Gramm deiner Lieblingspasta (Penne, Spaghetti, Linguine etc.)
- ½ Becher Basilikumpesto
- 1 Pfund grüner Spargel
- 2 EL Olivenöl
- ⅓ Becher sonnengetrocknete Tomaten
- ⅓ Becher gewürfelter Mozzarella
- Salz und Pfeffer falls gewünscht
Für 4 Portionen
Zubereitung:
Tipp: Falls gewünscht, kann man auch Huhn dazu essen.
- Ofen auf 215 Grad Celcius vorheizen. Das Backblech mit Öl bestreuseln.
- Pasta kochen nach Anweisung auf der Verpackung.
- Spargel auf das Backblech legen, mit Olivenöl bestreichen und gegebenenfalls salzen und pfeffern. Das Bleck im Ofen platzieren und für 8-12 Minuten rösten. Abkühlen lassen und in 2-3 cm lange Stücke schneiden.
- Pasta, Tomaten, Spargel und Mozzarella in einer großen Schüssel vermischen und sofort servieren.
Tipp: Falls gewünscht, kann man auch Huhn dazu essen.