Gnocchi in Salbei-Butter Soße

Vorbereitungszeit: 10 Minuten | Kochzeit: 10 Minuten | Ca. 398 kcal pro Portion

Zutaten:

• 2 Packungen Gnocchi (aus Kartoffeln) - ca. 340 Gramm
• ¼ Becher Butter
• 1 TL getrockneter Salbei
• 1 Knoblauchzehe (gehackt)
• ¼ Becher geriebener Parmesankäse
• 2 EL zusätzlicher Parmesankäse
• ¼ TL Salz
• ¼ TL Pfeffer

Für 2 Personen

Zubereitung:

1. Leicht gesalzenes Wasser zum Kochen bringen. Die Gnocchi ins kochende Wasser legel und solange kochen, bis die Gnochi an der Wasseroberfläche schwimmen (normalwerweise nach 2-3 Minuten). 
2. Die Butter in einer Pfanne schmelzen (bei mittlere Hitze) und den gehackten Knoblauch hinzugeben. Solange anbraten bis der Knoblauch gold-braun geworden ist (etwa 4 Minuten). Den Salbei und das Salz hinzugeben, sowie die gekochten Gnocchi. Nun wird der ¼ Becher Parmesan hinzugegeben. Mit Pfeffer würzen.  Das Gericht auf 2 Tellerverteilen und die 2 EL Parmesan dazu geben.  

Tipp: Mit griechischem Salat servieren.